• Gesund grillen – 3 Tipps für leckeres und gesundes grillen • (Ep. 25)

Richtig gesund grillen ist das Thema dieses Videos. Den Edelstahl Grillbehälter gibt es hier:

Eine gesunde Grillmethode ist das indirekte grillen. Ein Video wie man indirekt grillt findet ihr hier:

Vegetarische Grillrezepte:

Hallo und herzlich willkommen, Michael Ballaschk hier! Diese Woche steht Familiengrillen an und da hab ich mir die Frage gestellt, wie kann man denn gesund grillen? Und ich möchte euch heute drei Tipps zeigen, wie man gesund und lecker grillt. Und was steht als erstes an? Einkaufen.
So, Tipp Nummer eins: warten bis die Kohle schon schön glüht. Denn wenn sie noch nicht glüht, kann das tatsächlich krebserregende Eigenschaften haben. Das heißt, wie ihr es hier auf den Aufnahmen seht, schön glühen und dann ist das gesunde Grillen gesichert.
Tipp Nummer zwei: Beim Grillen liegt’s Nahe, dass man sehr viel Fleisch isst, aber ich achte auch beim Grillen darauf, dass ich mindestens zwei Drittel Gemüse auf meinem Teller habe und dann eben nur ein Drittel oder noch weniger an Fleisch. Und das Fleisch was ich da auswähle ist wirklich nur hochqualitatives Biofleisch, denn das finde ich beim Fleisch noch besonders wichtig.
Wenn ihr wissen wollt, wie ihr auch mit Gemüse leckere Drillgerichte machen könnt, dann schaut in den Link unten, den ich in der Beschreibung habe, denn dort habe ich Links für mehrere Rezepte gepostet.
Tipp Nummer drei: Das Fett nicht in die Glut tropfen lassen, weil das entwickelt tatsächlich schädliche Dämpfe. Und da gibt’s mehrere Wege, um das zu umgehen. Zum Ersten: man kann eine Grillschale verwenden, da am besten eine Mehrweg Grillschale aus Edelstahl und nicht umbedingt aus Aluminium, weil Aluminium wird mit einem erhöhten Alzheimerrisiko in Verbindung gebracht. Eine weitere Alternative, ist indirektes Grillen, hab ich erst auch vor kurzem gelernt, ist ne spannende Sache. Ich poste auch unten einen Link in der Videobeschreibung. Dort könnt ihr nämlich erfahren, wie man das macht.
Ich hoffe diese Grilltipps waren hilfreich und wenn ja, dann bitte den Daumen hoch.
Und nächste Woche geht’s weiter, ihr könnt den Kanal hier unten auf diesem Link abonnieren und ich hoffe euch dann nächste Woche wieder zu sehen! Bis dahin, alles Gute und bleibt gesund!

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