Damit beim Grillen nichts schiefgeht: unsere hagebau Grill-Tipps!
Monat: Mai 2014
Die besten Grill-Tipps für den Sommer
Die Grillsaison hat begonnen – wir haben mit einem Experten über das richtige Grillen gesprochen und uns nützliche Tipps geholt. Das Wichtigste: die richtige Wahl beim Fleisch.
Fleisch kalt schneiden – Küchentipps mit Uwe Staiger – AOK BW
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Obst schneiden – Küchentipps mit Uwe Staiger – AOK BW
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Wie schneide ich richtig? Küchentipps mit Uwe Staiger
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Tipps für das perfekte Veggie-Bio-Grillen
Sommerzeit, Grillzeit. Schwein, Rind und Geflügel sind hierzulande in puncto Grillgut weiterhin die Nummer 1. Doch es muss nicht immer Fleisch sein. Vegetarisches Grillen wird unter gesundheitsbewussten Verbrauchern zunehmend beliebter.
Die BioSpitzenköche Mayoori Buchhalter, Andreas Weihmann, Dr. Harald Hoppe und Tino Schmidt machen klar, dass vegetarischer Grillgenuss mehr als Folienkartoffel
und gerösteter Paprikastreifen ist. Gemeinsam bereiteten sie verschiedene Vorspeisen, Haupt- und Dessertgerichte zu — samt und sonders auf Basis vegetarischer Lebensmittel aus ökologischem Anbau. „Aromatisch im Geschmack, vielfältig im Genuss.
Die BioSpitzenköche sind Teil des Bundesprogramms ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN). Das BÖLN wird vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft finanziert; die Geschäftsstelle befindet sich in der BLE.